Atlantischer Hering

Atlantischer Hering

Atlantischer Hering (Clupea harengus)

Systematik
Ordnung: Heringsartige (Clupeiformes)
Unterordnung: Clupeoidei
Familie: Heringe (Clupeidae)
Unterfamilie: Clupeinae
Gattung: Echte Heringe (Clupea)
Art: Atlantischer Hering
Wissenschaftlicher Name
Clupea harengus
Linnaeus, 1758
Heringsschwarm
Olaus Magnus: Fischfang (1555)
In Salzlake eingelegter Hering wird bis heute in großen Holzfässern ins Inland transportiert und daraus verkauft. Im heutigen Handel spielt dieses Gebinde aber nur noch eine nachgeordnete Rolle.

Der Atlantische Hering (Clupea harengus) ist einer der häufigsten Fische der Welt, einer der bedeutendsten Speisefische und gehört zur Gattung der Echten Heringe. Er wird seit Menschengedenken besonders an seinen Laichplätzen gefangen. Viele Städte wurden in der Nähe der Laichplätze und Durchzugsgebiete gegründet. Für die Hanse war der Atlantische Hering eines der wichtigsten Handelsgüter. Noch bis in das 20. Jahrhundert hinein war der Atlantische Hering so häufig, dass er als „Arme-Leute-Essen“ galt. Heute sind die Bestände durch starke Befischung und ökologische Probleme in der Ostsee deutlich zurückgegangen. So stellte der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) fest, dass der Bestand an erwachsenen Heringen insbesondere in der westlichen Ostsee drastisch gesunken ist, und bezifferte einen Rückgang von rund 300.000 Tonnen im Jahr 1991 auf rund 105.000 Tonnen im Jahr 2020.[1] Ursächlich ist vor allem der mit dem Klimawandel verbundene Anstieg der Meerestemperatur.[2]

Der Atlantische Hering wurde in Deutschland 2021 und 2022[3] zum Fisch des Jahres ernannt.

  1. NDR: Ostsee: Wie der Klimawandel dem Hering zusetzt. Abgerufen am 13. Juni 2023.
  2. NDR: Ostsee: Wie der Klimawandel dem Hering zusetzt. Abgerufen am 13. Juni 2023.
  3. Der Hering (Clupea harengus) bleibt auch im Jahr 2022 Fisch des Jahres. Deutscher Angelfischerverband, abgerufen am 29. Dezember 2021.

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